Sopa de feijão-mungo

Mung feijão é um tipo de leguminosa amplamente consumido, comido com ou sem pele exterior. Chamá-lo de feijão verde ou de grama verde, é um versátil feijão rico em proteínas. Você também vai encontrar o tipo de feijão vermelho e divisão da mesma no mercado. Feijões podem ser preparados como pratos regulares, sopas, lanches secos, panquecas, etc Enquanto algumas pessoas servem sopa de feijão mung doce como sobremesa, outros preferem ter sopa de feijão mung picante. Quer saber como cozinhar sopa de feijão mung? A seguir, algumas receitas de feijão mungo sopa para você:

Doce Mung receita da sopa de feijão

Ingredientes

* 1 xícara de feijões secos

* Leite de coco 1/4 xícara (ou 1 colher de sopa de leite em pó de coco)

* 1/4 xícara de açúcar branco

* Vanilla ou cardamomo vagens

* 4-5 copos de água

Instruções para Preparação

Lave bem o feijão e escorrer. Em uma panela, adicione mung feijões, vagem e cubra com água. Coloque a tampa e cozinhe por 25-30 minutos. Quando o feijão mungo aparecer sua pele, adicione o açúcar. Espere até que o açúcar se dissolva completamente na sopa e, em seguida, desligue o queimador. Antes de servir, adicione o leite de coco e sirva ainda quente.

Sopa de Feijão Verde Mung com Espinafres

Ingredientes

* 2 copos inteiros feijão mung (lavado e escorrido)

* 10 onças de espinafre congelado

* 4 dentes de alho finamente picados

* Cebola, finamente picada

* 2 colheres de sopa de azeite de oliva

* 2 xícaras de presunto cozido, cortado

* 2 pimentões, finamente picado

* 3 xícaras de caldo de galinha

* 4 xícaras de água

* Molho de Tabasco (opcional)

* Sal e pimenta a gosto

Instruções para Preparação

Adicione o feijão lavado em uma panela e despeje 4 xícaras de água. Deixe ferver e cozinhe por 30 minutos, até que os feijões são suavizadas. Em outro gravador, pré-aqueça uma frigideira grossa. Adicione o azeite, alho e refogue, a cebola eo pimentão. Retire do fogo e reserve. Quando o feijão viraram concurso (ou explosão), adicione o caldo de galinha e deixe ferver por 2-4 minutos. Para isso, adicione o espinafre, presunto e mistura de cebola cozida. Se necessário, adicione os temperos (sal, pimenta e molho Tabasco). Simmer sopa de feijão verde por mais 10 minutos e sirva.

Sopa de Feijão Mung com carne de porco

Ingredientes

* 1 xícaras de feijão mung secas, lavadas

* 1 cebola, cortada

* 3-4 dentes de alho, picados

• 2-3 tomates, cortados

* Barriga de porco xícara (cortado em pequenos pedaços)

• 2-3 colheres de sopa de camarão seco

• 2-3 colheres de sopa de camarão passado

* 1-2 colheres de sopa de molho de peixe

* Xícara de verduras (folhas de pimenta)

* Sal e pimenta a gosto

Instruções para Preparação

Adicione o feijão mungo lavado em uma panela, coloque água até cobrir o feijão e coloque em fogo médio. Leve a mistura a uma temperatura de ebulição e cozinhe até ficar macio. Retire do fogo e deixe o feijão de molho até a água. Pré-aqueça uma frigideira grossa e pedaços de carne de porco frita, até batata frita ou marrom (como por sua preferência). Usando uma colher, transfira carne de porco cozida em um prato e voltar a panela (com óleo) para o queimador.

Refogue o alho e adicione as fatias de cebola. Refogue até os tomates transparentes e add. Cozinhe por 2-3 minutos, e adicionar mung cozido (junto com a água da cozedura), camarão seco e pasta de camarão. Levar a mistura a uma temperatura de ebulição e ferver durante cerca de 15-20 minutos. Temporada sopa de feijão mung com molho de peixe, sal e pimenta. Mexa bem e adicione carne de porco frita e verduras. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e sirva quente.

Se você estiver preocupado com a sua ingestão calórica diária, reduzir o uso de ingredientes de engorda na receita de feijão mung. Para sopa simples mung bean, calorias contribuiu são 156 por porção. Considerando que a sopa doce preparada a partir de feijões, creme de coco e açúcar produzir mais de 240 calorias. Assim, você pode alterar os ingredientes da sopa de feijão mung para atender às necessidades de calorias e paladar.