Receitas Cuscuz

Cuscuz é um prato muito popular goza do estatuto de um prato nacional na França. Este prato é muito popular no Oriente Médio também. Como por tradição, o cuscuz é servido sob carne. Hoje em dia, cuscuz é combinado com vários outros ingredientes para criar pratos interessantes. Por vezes, é comido simples ou mesmo serviu como uma sobremesa. Pronto variedades também estão disponíveis no mercado, que são muito fáceis de usar para cozinhar em casa. Vamos dar uma rápida olhada em algumas receitas cuscuz compilados abaixo.

Receitas Cuscuz

Cuscuz deliciosos com Frango:

Ingredientes

Frango - cortado em pedaços dose (3 quilos)

Sal e pimenta

Óleo de cozinha (2 colheres)

Terreno pimenta da Jamaica (1 colher de chá)

Desengordurada de caldo de galinha caldo / vegetal - dividido (2 xícaras)

Vinho branco seco (1/4 xícara)

Cebola - cortada (1)

Cenoura grande - em cubos (1)

Dentes de alho picados - (3)

Cominho em pó (1 colher de chá)

Pequeno porte abobrinha - em cubos (2)

Extrato de tomate (3 colheres de sopa)

Coentro fresco picado (4 colheres de sopa)

Manteiga (1 colher de sopa)

Harissa / molho de pimenta líquida

Quick-cozinhar cuscuz (1-1/2 copos)

Secas vermelho chile flocos (1/2 colher de chá ou molho de pimenta)

-Bico cozido (grão de bico) - lavado e escorrido (Uma onça lata -15)

Pelados inteiros tomates - drenados e picados (pode - 28 onças)

Preparação

Tempere o frango com um pouco de sal e pimenta. Enquanto isso, aqueça um pouco de óleo em uma caçarola grande e dourar o frango e removê-lo para mantê-lo de lado. Local cenoura, alho, cebola neste e cozinhe até que amacie. Agora, adicione os tomates, pimenta da Jamaica e do cominho e cozinhe por mais um 5 minutos, mexendo o mesmo. Em seguida, adicione o vinho, copo de caldo de galinha junto com o vermelho chile flocos. Coloque novamente o frango na caçarola e cobrir a cozinhar por 15 minutos. Adicione a abobrinha e deixe ferver por mais 20 minutos. Agora, adicione-bico, massa de tomate eo coentro picado. Deixe-a aquecer bem. Enquanto isso, trazer a porção restante do caldo de galinha a ferver. Adicione o cuscuz para ele e cobrir. Retire a preparação do calor, uma vez cozida e deixe repousar por 5 minutos. Então, com a ajuda de um garfo de cotão, até o cuscuz eo local em que serve de placa. Em seguida, coloque o frango e legumes ao redor. Despeje uma porção generosa de molho. Use um pouco de coentro para guarnecer. O molho de pimenta pode ser usado no momento de servir.

Salada de Couscous fácil:

Ingredientes

De caldo de galinha (1 xícara)

Cerejas secas (1/2 xícara)

Cenoura picada (1/2 xícara)

Cuscuz cru (3/4 xícara)

Azeite (1 colher de sopa)

Mostarda de Dijon (1 colher de sopa)

Fatiados cebolas verdes (1/4 xícara)

Pinhões torrados (1/4 xícara)

Sal e pimenta

Pepino com casca picada (1/2 xícara)

Vinagre balsâmico (3 colheres de sopa)

Preparação

Leve uma panela grande e leve o caldo de galinha a ferver. Em seguida, misture o cuscuz e cubra. Retire do fogo depois de algum tempo e colocá-lo de lado por 5 minutos. Use um garfo para buço-lo e deixe esfriar.

Então, pegue uma tigela e combinar a cenoura, pepino, cebola, pinhões e cerejas juntos. Uma vez feito isso, pegue um vaso e combinar os ingredientes restantes na mesma. Agitar o frasco. Em seguida, despeje o conteúdo sobre a salada e misture bem para servir imediatamente.